Fruits: célébrer ce qui pousse ici

Dimanche Matin

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Un territoire riche en fruits à (re)découvrir, à cueillir et à apprêter. Des recettes à savourer toute l'année, pour les becs autant salés que sucrés. Un hymne aux passionnés et aux producteurs qui aspirent à façonner un monde meilleur. Avec, en trame de fond, la poésie de nos paysages.

«Ça faisait longtemps que l'idée d'écrire un livre sur les fruits du Québec germait dans nos cours arrière respectives. Elle était là, entre deux plants de baies d'aronie, juchée sur une branche de cerisier ou lovée au creux d'une framboise.»

Annie-Claude St-Jean:
Every day, Annie-Claude puts on her apron, cuts fruit,
mixes flavors and cooks the best spreads. She is
the owner of Dimanche Matin.

Audrey Desrochers:
Every day, Audrey puts into words our rural landscapes and the stories of the families who feed us. She is co-owner of
Haricot Marketing.

Publisher: Les Éditions de l'Homme (avril 2024)
Language: French
Hardcover: 224 pages