Dans la cuisine ou sur le gril, ajoutez une touche de chaleur avec ce mélange d'épices d'inspiration africaine. Le mélange Peri Peri est composé de piments forts écrasés, de zeste de citron et d'ail. Il a une chaleur lente et peut être utilisé pour assaisonner le poulet rôti ou grillé et le poisson ou les crevettes grillées. Utilisez-le dans les glaçages et la sauce barbecue pour les côtes levées ou les ailes de poulet. Il constitue un délicieux assaisonnement pour le pilaf ajouté au riz avec un bouillon, ou assaisonnez les pommes de terre rôties ou les légumes cuits à la vapeur comme les asperges.