Fruits : célébrer ce qui pousse ici

Dimanche Matin

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Un territoire riche en fruits à (re)découvrir, à cueillir et à préparer. Des recettes à savourer toute l'année, pour les becs autant salés que sucrés. Un hymne aux passionnés et aux producteurs qui aspirent à façonner un monde meilleur. Avec, en trame de fond, la poésie de nos paysages.

«Ça faisait longtemps que l'idée d'écrire un livre sur les fruits du Québec germait dans nos cours arrière respectifs. Elle était là, entre deux plantes de baies d'aronie, juchée sur une branche de cerisier ou lovée au creux d'une framboise.»

Annie-Claude St-Jean :
Chaque jour, Annie-Claude enfile son tablier, coupe des fruits, mélange les saveurs et cuisine les meilleures tartinades. Elle est la propriétaire de Dimanche Matin.

Audrey Desrochers :
Audrey met chaque jour en mots nos paysages ruraux et les histoires des familles qui nous nourrissent. Elle est copropriétaire de Haricot Marketing.

Editeur : Les Éditions de l'Homme (avril 2024)
Langue: Français
Couverture rigide : 224 pages