Vinaigre de clémentine élaboré à partir de clémentines corses soigneusement sélectionnées. Ce vinaigre artisanal révèle toute la fraîcheur et l'intensité aromatique de cet agrume emblématique de l'île. Naturellement doux et délicatement acidulé, il offre un équilibre subtil entre vivacité et rondeur, sans agressivité. 

Au nez, des notes franches de clémentine fraîche et de zeste confit. En bouche, une attaque vive et fruitée, suivie d'une belle longueur aux accents légèrement floraux et miellés. Sa texture fluide et élégante en fait un condiment précis et polyvalent.

Idéal pour relever les salades d'agrumes, les légumes crus ou rôtis, les poissons et fruits de mer. Il apporte également une touche originale aux vinaigrettes, marinades, sauces légères, ou même à certains desserts (fruits frais, carpaccio d'ananas, sorbets). Un vinaigre ensoleillé et raffiné qui capture l'esprit de la Corse et invite à une cuisine fraîche, créative et contemporaine.