Mala est une collaboration avec Vincent Ng, chef et copropriétaire du Food & Liquor de Toronto, connu pour son approche ludique et moderne de la cuisine chinoise traditionnelle.

"Mala Savory Chili Salt" est une ode aux saveurs du Sichuan et le mot se traduit par engourdissant (má) et épicé (là). Ce raccourci de garde-manger s'appuie sur ces saveurs avec une touche de noisette et aromatique d'épices chaudes et de lentilles grillées populaires dans le sud de l'Inde. C'est le sel d'assaisonnement le plus utilisé par les fondateurs de Zing pour une raison : il crée une dépendance et est incroyablement polyvalent.

Essayez-le avec : Du riz, des légumes cuits à la vapeur, du pop-corn, des frites, des viandes grillées, pour revisiter une sauce à base de tomates (pâtes ou pizza), et pour agrémenter vos cocktails !