Ici, l'été est la saison parfaite pour déguster de nombreux petits fruits. La fin de la saison estivale amène les juteuses et charnues pêches de l'Ontario. On attend donc toute l'année cette période faire un maximum de conserves de ces fruits rares, mais ô combien délicieux. Un délice sur un yogourt, une crème glacée ou un avec croissant chaud.